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【長崎】名物グルメ「トルコライス」にトルコ人シェフ難色「トルコにトンカツはない」「炭水化物は同じ皿にのらない」

1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y @しいたけφ ★ 2013/07/08(月) 13:43:04.83 ID:???0
 
「大人のお子さまランチ」と呼ばれて全国的にも知名度が上がっている
長崎市の「トルコライス」。このご当地グルメに"母国"トルコの料理人が
「トルコ料理にはない様式」としてトルコの名称を冠することに難色を示していることが分かった。
西洋料理人でつくる全日本司厨士(しちゅうし)協会県本部会長の
坂本洋司さんらが5月にトルコを親善訪問した際に指摘された。

 トルコライスは豚カツ、ピラフ、スパゲティを一皿に盛り付けた料理。
長崎市は、和歌山県沖で1890年9月16日に起きたトルコ(当時はオスマン帝国)
軍艦「エルトゥールル号」の遭難事件にちなんで9月16日を「トルコライスの日」、
9月を「トルコライス推進月間」と定めてPRしている。

 坂本さんによると、在日トルコ大使館から食文化を通じた国際親善を図りたいと
要請を受けて、5月下旬、全日本司厨士協会の宇都宮久俊会長らとトルコ・イスタンブールなどを
訪問。トルコ料理人・シェフ連盟との間で「両国の食文化の発展に寄与する」とした
国際料理友好親善宣言書に調印した。

 指摘を受けたのは同連盟との会食の席。坂本さんがトルコライスを紹介したところ、
同連盟のY・ヤルチュン・マナブ会長が「トルコには豚カツはない」と述べ、さらに
「炭水化物が同じ皿に乗ることはない」とピラフとスパゲティを
一皿に盛り付けることについても言及した。

http://www.nagasaki-np.co.jp/news/kennaitopix/2013/07/08085831010884.shtml
20110912_4668016.jpg 
前:http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1373244238/




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3 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:44:20.81 ID:afH/uZp70
トルコ風呂(後にソープランドに改名)とかトルコライス
なんか、日本人ってトルコ馬鹿にしてるのかな

120 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:07:40.63 ID:i96kely5P
>>3
カルフォルニア巻で、
「カリフォルニアは日本ではない」「馬鹿にされてるぅぅ」と怒る日本人は居ないw

4 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:44:28.98 ID:WOhhuXAVP
英語のスラングでナポリタンはぶっ散らかったっていう意味。

5 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:45:13.23 ID:75eUsHFqP
じゃあ真・斗瑠虎羅威栖はチキンカツと蕎麦で

7 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:45:42.86 ID:azNzu0sK0
相手との友好を図ろうというのに
相手に配慮できてないのはダメだわー

札幌で友好の証ですって「面白い恋人」売られたら友好にならんのと同じ

8 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:45:45.36 ID:R3+E+ZHl0
>>1
色目が悪いな
パセリぐらいのせればいいのに

9 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:46:09.65 ID:54gX8HgU0
どーでもええわw

104 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:05:26.60 ID:G83ByY5n0
>軍艦「エルトゥールル号」の遭難事件にちなんで9月16日を「トルコライスの日」、
>9月を「トルコライス推進月間」と定めてPRしている。

これは酷いな
トルコと結び付けてしまってる・・・

11 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:46:56.95 ID:h31O0h/60
じゃあソープライスでいいじゃん

12 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:47:03.36 ID:C1tsn8u00
>>1
スーパーの惣菜切って乗せただけって感じ

13 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:47:07.21 ID:Rm05sgFX0
トルコライス、タコライス、エスカロップ

個人的に微妙だなぁと思う料理

14 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:47:30.33 ID:uYmxMPWy0
トルコライスってピラフの上にカレールーがかかってるやつだと思ってた。違うの??

170 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:17:31.35 ID:Nht1HtuJ0
>>14
3種類の洋食がのってればトルコライス。
カレー+ピラフ+とんかつ でもいいし
ナポリタン+ピラフ+とんかつ でもおk

15 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:47:39.95 ID:HPC4UIjg0
まーまー、固いこと言うなよ

16 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:47:52.88 ID:CLEkIQRcP
何でこんなB級グルメを得意げにトルコに持っていったんだよ。
欧米人から「シャパニーズキムチ寿司」とかいって変なもん持ってこられたら腹立つだろ。

69 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:00:40.35 ID:EWxSH5iQ0
>>16
俺は長崎に仕事で5年ほど住んでたが
長崎県人以上に馬鹿な県民を他に知らない。その5年は馬鹿どもにまみれて
ホントに最悪だった。

トルコライスをトルコ人に見せた?
さもありなん。長崎県人だからな。奴らのアホさ加減はホントに底なしだ。

17 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:47:59.08 ID:J3TSSWn0P
お子様ランチみたいなもんだな

18 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:48:02.92 ID:v2AkZzTG0
画像ショボすぎ。これじゃファンも減るぞ。

19 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:48:05.22 ID:vHTm1Y8T0
ナポリタン・・・・

21 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:48:27.21 ID:CC8j47gY0
新潟のイタリアンはどうすんだよw

111 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:06:34.95 ID:dz/+xUns0
>>21
あれは良いの。新潟県民の、それも中越下越民でしか楽しんでないんだから。
イタリアにはくれぐれも御内聞で。

24 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:49:28.98 ID:6N+w4mCH0
日本ラーメンですと言われて、刺身や天ぷら、芸者がラーメンの中に
入ってたら不快に思うもんなあ。

26 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:50:13.88 ID:ROVHjG/B0
ガイコクの名前付けとけば有難がる馬鹿が多すぎるから
こんなもんが蔓延るんだよ日本って国は

28 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:51:49.45 ID:mOtRhh7h0
※トルコライスは日本人が考えたメニューで実際のトルコにとんかつは存在しません

って注意書き書いとけばすむことじゃね?

29 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:51:58.37 ID:JHAdI73V0
黄色いサフランライスみたいなのはともかく
スパゲティ一緒に盛るとか、こんなB級丸出しなメニューに
自分の国の名前つけられたらどこも迷惑に決まってるわ
ローカルグルメならなぜ長崎ライスにしなかったんだろう

32 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:52:24.91 ID:ZDe81W4h0
長崎県民だけどアストリア閉店してから久しく食ってないわ
wikiにも詳しく書いてあるけど名称の由来は諸説あってトルコ料理と関係ないものもある

所詮B級グルメだからおとなしくしてればいいものを・・・

33 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:52:41.42 ID:258w/vFJ0
そりゃ、問われたらノーという他ないよな
仮に勝手にどうぞと思っていたとしても
カロリー高そうだから、トル「ク」ライスに改名したら?

35 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:53:39.79 ID:t6rHHn200
確かにこれはトルコ人からしたら嫌かもな
海外で寿司だと言いつつワケわからん寿司だす中韓人の寿司屋を見ると嫌だし

36 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:53:39.97 ID:bP+9D09N0
トルコじゃ豚カツは食べないよな。
あそこはイスラム教徒の国だから。

37 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:53:47.77 ID:F1sDhp8gT
トルコにあってもいいじゃないかライス
略して、 トルコライス。
何か問題でも?

38 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:54:11.64 ID:8JBpY5P60
日本の寿司の海外での扱いはこれ以上に無茶苦茶だけどね。

41 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:54:57.65 ID:4tMmlN8K0
良い案を思いついた!

トノレコライスにすればいいんだよ

42 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:55:03.13 ID:Vxn37fkx0
トルコ人に、トルコライスを自慢げに紹介したバカが悪い。

海外でゲテモノ日本料理を、自慢げに出されるようなもの。

46 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:55:26.54 ID:AgQfKe+l0
ウソつくなや!
トルコかってパスタと小ライスぐらいあるやろ!

47 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:55:38.52 ID:3ZFmOAkI0
トルコ人に失礼だから名前変えるべき

49 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:55:59.15 ID:O0sEdeZDP
デブメシ

50 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:56:21.11 ID:Rm28KBSU0
これ、名称変更したら損するのはトルこのほうだろ
トルコなんてトルコライスがないと話題に上がらない小国だろ

55 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:57:50.06 ID:bMRZGXWx0
今まで気づいてる人がいないようだけど、
「○○ライス」と聞いて、料理名だと思って喜ぶのは日本人だけ。
トルコ・ライス(英語なら Turkish Rice )と聞けば、トルコで栽培してるイネ科の一品種、と思うのが普通、国際的には。

「名前を変えて、○○ライスにしよう」とか言ってる時点でコテコテのジャパニーズww

59 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:58:11.03 ID:pzJXR8en0
ひらめいた
仮面ライダーチップスの場合、チップスは関係なくライダーカードが付録についてくるからそういう名前じゃん
つまりトルコライスにもトルコ人のカードやステッカーをおまけにつければ

61 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:58:25.83 ID:i3g/DqyG0
(´;ω;`)トルコの皆さん、トルコライス定食でいかがでしょうか?

64 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:58:48.93 ID:AvlNQFrU0
> 坂本さんは九州の料理店と協力して、トルコライスの魅力を満喫してもらう会員制の「長崎トルコ
>ライスクラブ」を創設する計画を進めており、トルコの本場料理と供宴する「トルコライスサミット」など
>のイベントも開く考え。「3種類の料理をワンプレートで提供する長崎オリジナルの洋食であることを
>理解してもらいながら、日本とトルコの懸け橋となる名物料理として発信したい」としている。

トルコは嫌がってるのに

65 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:59:22.37 ID:PTvNZIK10
スイスロールの件でスイス政府から苦情が来ても驚かない

80 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:02:13.36 ID:N33ybF2R0
>>65
ナポリタン
トルコライス
天津飯
スイスロール
丸亀製麺
シベリア

その土地とは縁もゆかりもない名前の食べ物って結構あるな

90 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:03:45.82 ID:QuNihQqx0
>>80
ジャワカレーとバーモントカレーもw

66 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 13:59:23.19 ID:bsRxJ5LL0
個室付特殊ライスでいいよ

68 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:00:30.02 ID:WO1o2J1P0
>炭水化物が同じ皿に乗ることはない

これはどういう哲学からなんだ? 気になる。

82 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:02:25.64 ID:EP9dtqVB0
>>68
哲学というか、美意識としてアジア以外ではあり得ないと思う

71 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:00:47.70 ID:KU65ltvW0
一定地域に、名前が定着してしまってるのは仕方ないが、
市がPRしたり、大々的に発信していこうなんてのは馬鹿げてる。
トルコにも誤解を与えるし、即刻やめるべき。

78 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:02:06.92 ID:AHeuZe1rO
たしかに犬料理を日本ライスとか言われたら発狂するな

81 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:02:13.94 ID:t08OtzYy0
トルコライスってユセフ・トルコが発明したんじゃないのか

83 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:02:33.30 ID:IQRcCXIe0
イスラム信者が多い国に豚だして、あなたの国の名前をつけた料理ですって言ったのかw
殺されても仕方ないギャグかましてるなw

84 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:02:34.76 ID:mOtRhh7h0
いやいや嫌だろこれ
自分の国が違うように思われるとか日本が韓国の様に思われてるのと同じ

85 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:03:08.92 ID:gzuy+5hg0
マヌケなのは国内だけにすべきでよその国に不快な感情を持たせてはいけないよね。
キノコライスにナガサキってつけられたら抗議するだろ。

87 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:03:17.54 ID:A2r/qU5e0
なんでいちいち外国の名前を付けるかな
独自の名前を付ければいいのに

89 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:03:36.13 ID:54gX8HgU0
そもそも日本が勝手に作ったメニューのトルコライスを
エルトゥール号遭難事件と関連づけて何したかったのか
トルコの料理人にお墨付きでも貰いたかったのか?

イタリアの料理人にナポリタンを認めてと言ってるようなもんだろ

115 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:07:14.85 ID:35TXnQ9F0
>>89
>イタリアの料理人にナポリタンを認めてと言ってるようなもんだろ

今は本場のナポリでナポリタンを広めようとしてる日本人がいるよ

91 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:04:12.33 ID:pVr96qnH0
世界三大料理の国にろくでもないB級料理を持って行くとはな。

92 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:04:16.81 ID:eKTMBYQAO
トル・コ・ライス

トルコとは関係ありません。

93 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:04:25.24 ID:35TXnQ9F0
長崎は和洋中の文化がごちゃ混ぜになった土地柄だから、文化の違いに鈍感なんだよ

96 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:04:36.26 ID:Rm28KBSU0
イスラム圏の国って面倒くさい国ばっかだな
トルコも親日とか言われてるが欧州じゃ嫌われてるよ

97 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:04:47.44 ID:X5Oj8HlmO
トルコ風呂とかトルコライスとか

トルコ受難やな

98 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:04:51.61 ID:azNzu0sK0
○梅干しのすぐ下にナスの漬物を配置
○梅干しとナスの漬物を囲むように、4枚のノリを対角上に配置

こんなものが海外で「日の丸弁当」として売られてて、
挙句にニコニコ顔で友好しましょーとかいわれても困るのと同じ

103 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:05:23.86 ID:B8KLjVRd0
地元でそう呼ばれ定着したと地味にやってるうちはいいけど、トルコに紹介するとか馬鹿かw
まったく関係がないもの、違うものを紹介されても不快に決まってるだろ。
それくらいわきまえろよ田吾作が

105 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:05:31.23 ID:9hfpdl5r0
だってさ、トルコライスって長崎の喫茶店のオヤジが
大人用お子様ランチに「なんかナウでヤングかも!」って
思いつきで名付けただけっしょ…。

トルコとの関係が! とか言われても、困るだけだと思うわ…

128 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:08:45.20 ID:QuNihQqx0
>>105
中国で「なんかナウでヤングかも!」って、龍虎飯を日本飯とか名付けられてもやだろw

141 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:11:07.89 ID:N33ybF2R0
>>105
ペヤングソース焼きそばは、元々は「ペアでヤングなソース焼きそば」と言う名前
おしゃれに敏感な若者カップルが食べるような商品に育って欲しいという意味があった
それが縮まって「ペアヤング」→「ペヤング」になった

これ豆知識な

106 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:06:04.56 ID:lNw+aodKP
これは改名しなくちゃな。
豚カツがのってるのがイスラムには致命的な侮辱。
ナガサキライスでいいよ。

108 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:06:14.70 ID:v68wj0JH0
ルートコライス

109 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:06:25.77 ID:7dANkU4A0
トルコアイス食いたい

112 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:06:39.09 ID:cAvVJ3wp0
いいじゃん
ハワイで寿しとか言っても本格的な所じゃなかったら
だいたい巻きずしとかでアボガドやトマト・レタスが入った
サラダ巻きみたいな感じらしいしw

113 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:06:50.77 ID:rxE1Qgae0
この余計なことした坂本とかいう馬鹿は無能な働き者の典型だろ

114 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:07:07.64 ID:1XGNKinI0
生まれも育ちも長崎市内だけど、トルコライスの名前なんて県外に行くまで知らなかったわ
帰省して初めて食ったけど、なんだあの高カロリー食

121 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:07:40.67 ID:Lzz5slYGP
どこらへんがトルコなんだよwww

123 名無しさん@13周年 2013/07/08(月) 14:07:47.48 ID:HNUJrtirO
イギリスって食い物もあったような…

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