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日本人は野菜の摂取量がアメリカ人より少なかった!

1: シャチ ★ 2015/02/06(金) 18:58:58.20 ID:???*.net
@DIME 2月3日(火)9時30分配信  記事抜粋
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20150203-00010002-dime-int
■「日本人よりもアメリカ人の方が野菜摂取量が多い」という事実を知らない人が85.4%
 日本人とアメリカ人、どちらのほうが1日の野菜摂取量が多いと思うか聞いたところ、「日本人(85.4%)」と回答した人が
「アメリカ人(14.6%)」と回答した人を大きく上回る結果となった。農林水産省が平成25年1月に発表した「野菜の消費を
めぐる状況について」によると、2009年度の日本人1人1年あたりの野菜摂取量は102kg(1日平均約280g)に対して
アメリカ人は123kg(1日平均約340g)。日本人の野菜不足が1993年以来年々深刻化しているにも関わらず、
自身の野菜不足に気付くことのできない日本人が多いことが分かった。

 今回の調査結果について、フードコーディネーターの南恵子氏は以下のように考察する。

 厚生労働省が推進する国民健康づくり運動「健康日本21」で、健康増進の観点から目標としている「1日350g以上の
野菜を食べる」ことが、日々の中でなかなか実践するのは難しいということは、これまでも様々な調査でも知られていました。
しかし今回の調査で、特に注目すべきは「野菜不足」を認識していないことだと思います。
1日の野菜の摂取量の目標が「350g以上」であることを知らない人が半数以上です。
「野菜は食べた方が健康的」というイメージは持ちながら、具体的にどれくらい食べればよいのか、
また目標に対して自分のどの程度摂取できているのか、ということを意識するまではいたっていないようです。

 また「かなり野菜を食べている」人から「ある程度野菜を食べている」と思っている人のうちで、
「350g以上」食べている人はわずか14%。実際には、多くの人は食べている「つもり」だったという状況です。

 アメリカ人と日本人の食事の野菜の摂取量を比べて、「日本人の方が野菜摂取量は多い」と多くの人が
思っていたということは、日本食は世界からヘルシーと言われているというイメージがあるということも
影響しているのではないかと思います。日本人だから常に日本食を食べているかというと、そうではありません。
実際に自分が食べている食事とのギャップがあることを認識せずに、食べている「つもり」になっている人が
多いということが伺える結果だと思います。

 健康や病気予防の意識が高まる年齢50歳代~60歳代は、若い世代と比べると野菜の摂取量が多いのは、
やはり意識的にとろうとされているのではないでしょうか。
 もう一つ注目したいのは「冬は野菜が不足しやすい」という結果です。価格については、

昨年からの寒波から大雪や乾燥など気候の影響で農産物の品不足となったということもあるでしょう。

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2: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 18:59:19.67 ID:V+5k3LGu0.net
ぼったくり過ぎで高い

3: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 18:59:25.54 ID:QW4LVffl0.net
米は野菜だから!

4: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:00:15.70 ID:7EnDFdln0.net
マジかよ

6: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:00:22.87 ID:8k4b+OWK0.net
アメリカはピザを野菜にカウントしてるからだろ

659: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 20:06:06.55 ID:nDt8YVJV0.net
>>6
トマトケチャップかかってるからなw

8: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:00:33.21 ID:SQJURO4J0.net
これは怪しい

11: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:01:01.24 ID:jhrVb80e0.net
アメリカ人「フライドポテトとポテチは野菜だろ」

12: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:01:15.87 ID:nT4XxC6s0.net
アメリカはトマトペーストを二匙加えた食品は野菜に換算するとか意味不明なことやってるから論外だろ
実際にアメリカやイギリス行ったことある人ならわかると思うけど、あの文化圏は根本的に野菜を使う料理が少ない

425: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:45:41.32 ID:XAOQ71Mu0.net
>>12
生野菜以外は野菜食と認めない日本がおかしいんだよ
そもそも日本より野菜摂ってるからって米人が健康なわけでもない

13: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:01:21.13 ID:PSWvF6tD0.net
ポテトは野菜!ポテチも野菜!U!S!A!

21: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:01:59.05 ID:4RAiJdNv0.net
フライドポテトも野菜な国と比較すんなよ

22: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:02:07.51 ID:2gx3Httr0.net
野菜も物によって栄養が違うんだから一括りにするのはどうかと思うよ

26: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:02:50.34 ID:MeWyQ9NL0.net
まあでもあっちはベジタリアンも多いだろうから野菜食ってる奴は食ってるだろうな

28: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:03:22.57 ID:UH5LfoXl0.net
BBQも野菜

31: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:03:54.93 ID:75osGx310.net
こういう比較はなんなの
こう書くと野菜の売り上げ上がるのか

33: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:04:14.07 ID:1iCzt3VP0.net
アメリカは野菜を作るための燃料・肥料・農薬が自給できるもんな。
移民の季節労働者が豊富にいるし。

34: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:04:22.57 ID:RWqu/I6O0.net
独身はどこでも野菜食ってなさそうだけどな

37: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:05:17.82 ID:3btiLZrl0.net
アメリカ人ってデブばかりじゃん
世界一の肥満大国と日本の摂取量を比較しても意味無いだろ

39: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:05:39.19 ID:Iq8x4TMf0.net
でも、野菜の喰わせ方下手だよな
生の方が健康によいって先入観が野菜嫌いのこどもを作ってる

615: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 20:02:32.51 ID:rAQUQBlN0.net
>>39
だよな。
せっかくオーブンを使った料理文化があるのに、もったいない。
カボチャやニンジン、玉ねぎを弱火で長い時間オーブンで焼いて塩を振るだけでヘブンだぜ。

42: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:05:52.70 ID:Je9Glt4lO.net
つーかアメリカ人はトータルで食い過ぎてるからデブなんだろ

50: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:06:47.75 ID:pUrzBjPp0.net
焼きそば一人前に300グラムの野菜を入れる俺氏

373: 名無しさん@1周年 2015/02/06(金) 19:41:18.18 ID:VoDbiDcR0.net
>>50
> 焼きそば一人前に300グラムの野菜を入れる俺氏

それは、もはや野菜炒めなのでは……



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