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「放射線照射」で生レバー復活か

1: 野良ハムスター ★@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:51:05.56 ID:???0.net
一部の食品に行われている「放射線照射」。原発事故でやむなく放射能を浴びたのが汚染農産物だが、
それとは違い、病原菌を殺したり、発芽組織を破壊したりする狙いで、意図的に食品に放射線を
浴びせることを言う。食品衛生法は、ジャガイモの発芽防止目的を除いて、禁じているが、
これをある食品にも行うようにしようという動きがある。

2012年7月から牛レバーの生食の販売・提供が禁じられているが、
それを放射線照射で解禁させようという動きが始まっている。

厚労省が主導し、国立医薬品食品衛生研究所とともに研究を進めている牛生レバーの放射線照射実験だ。
実験期間は12年9月から15年まで。12年の牛レバーの生食禁止に際して寄せられた、業界団体の要請に
こたえるための対応だという。問い合わせたところ、厚労省の科学研究費で研究する事案ということで、
公式な発表はされていない。

牛レバーの生食の販売・提供が禁止されたのは、ユッケなど牛の生食による腸管出血性大腸菌食中毒が多発し、
死者も出たためだ。

厚労省の研究は、生レバーから腸管出血性大腸菌を取り除くためのもので、三つの方法を検討中だ。
ひとつは殺菌剤を注入し洗浄した後に凍結する方法、もうひとつは加圧、残るひとつが放射線照射だ。

現在のところ、効果が確認されたのは加圧と照射。

だが、加圧すると形状がかなり変わってしまい、レバーも黄色く変色し、
硬くなるという変化があり、生食ニーズにこたえられるかは微妙だ。

放射線照射については、菌の除去に必要な放射線量の大枠は把握し、今後は副生成物
(2―アルキルシクロブタノン)の発生量を含め、実験を繰り返し行っていく予定という。

※AERA 2014年7月14日号より抜粋
http://news.livedoor.com/article/detail/9041251/

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2: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:52:20.59 ID:EwDoRy/U0.net
そこまでするな!

3: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:53:16.75 ID:YfUrEdQ10.net
何言ってるんだw

焼肉業界なんて一番産地偽装が蔓延してる業界

そんな金のかかることやるわけねーじゃん

411: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 21:31:53.96 ID:lu0Lpblz0.net
>>3
3年後くらいに犠牲者が出て
実はやってなかったの記事が出るのが目に浮かぶなw

441: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 22:21:20.97 ID:VfFT4pAM0.net
>>411
あるあるw

5: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:53:34.21 ID:0JAqW4fB0.net
そんなことして坂本さんがだまっちゃいないぞ!!

6: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:54:10.70 ID:CSJ/02dg0.net
それが原発安全の根拠にはならない

9: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:54:34.17 ID:/jzFaL3v0.net
そこまでして生肉が食いたいのか。

19: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:57:56.75 ID:VgpwL6WI0.net
>>9
生肉ちゃうで生内臓だぞ

186: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:39:25.40 ID:yLzvkjQy0.net
>>19
内臓を生で…って考えると食欲わかないよね…

10: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:55:22.32 ID:44rDLObu0.net
放射脳がドンチャン騒ぎしながら街を練り歩いちゃうぞ

12: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:55:52.10 ID:r5IDAwud0.net
.
教授 「たかが放射線じゃないですか!」

13: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:56:08.55 ID:hdevnweW0.net
大豆とかで代用品を作った方が早そう

16: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:57:16.20 ID:k9dDGomo0.net
火を通したほうがラクじゃね?

21: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:58:11.13 ID:7Pp9IAMQ0.net
放射能レバーwwwwwwwwwwwwwww

23: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:58:48.11 ID:xUawbYBu0.net
 
フグスマの人たち喜べ、新しい仕事が出来るヨカン

24: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:58:48.74 ID:yHB9pXPH0.net
ジャガイモの芽は放射線を浴びてるから
ジャガイモは食べません

25: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:59:27.08 ID:6SKsG5f60.net
O157も放射線でコロリなのか

81: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:14:31.42 ID:ZTxI3Duk0.net
>>25
滅菌は出来るけどベロ毒素はそのまま
少量の毒素を取り込むだけでも、腸内大腸菌にも一緒に毒素排出を始めるワケの分からんのがいる

26: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:59:33.67 ID:hqosDJBT0.net
もう知らないうちに輸入食品でくってるだろw

27: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 17:59:46.40 ID:DhfdpuauO.net
食べて応援()

29: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:00:23.24 ID:qZ/pQNEs0.net
極論すれば太陽光も放射線ですし・・・・・・・・・

85: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:15:57.57 ID:ZTxI3Duk0.net
>>29
太陽風:(´・ω・`)
オーロラ:(´・ω・`)

31: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:00:33.72 ID:oO3FxOov0.net
そうまでして朝鮮焼肉屋を救う必要なし

33: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:01:05.90 ID:JrdZHNbq0.net
ジャガイモ食ってるやつが放射線照射に文句言うなよw

40: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:03:21.65 ID:/y/1lzNi0.net
放射脳の奴らは当然食べないよな?

41: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:03:21.93 ID:HFYQywyp0.net
ガンマ線滅菌は安全だけど、菌やウイルスは不活化できるが
すでに生産された毒素は不活化できないよ

44: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:04:17.22 ID:bemVPq0a0.net
くいたきゃ家で食えって話だな
別に生食用のレバーがあるわけじゃないんだから
スーパーで買ってきたものと同じだよ

韓国風ならゴマ油と塩と味の素
和風なら醤油にしょうがやにんにくを添えて
好きなほうでどうぞ
わざわざ外で出すな

46: 名無しさん@0新周年@\(^o^)/ 2014/07/14(月) 18:04:49.87 ID:VnyVmaft0.net
もうそこまでやるなら店頭で「放射線照射装置ィィィー!」とかって実演してほしいわ。

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