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【文化】ラーメン、ニューヨーカーを魅了 「街がズルズルし始めた」[05/11]

1: 大口小火◆lol.XSQqdw 2014/05/11(日)18:24:23 ID:bPXipJvaH
ズルズルッ。今日も摩天楼の谷間に麺をすする音が響く。
米ニューヨークのラーメンブームはとどまるところを知らず、1カ月に数軒が開店すると言われる。
東京で修業をした料理人たちが次々と店を出し、独自の進化も遂げる。この熱さ、本場をしのぐか。

世界の美食が集まるニューヨークで今、最も注目されているのがラーメンだろう。
ニューヨーク・タイムズ紙はグルメ欄の1面でラーメン店特集をし、
「街がズルズルし始めた(While the City Slurps)」と見出しを付けた。
市内の店を網羅したマップが発行され、コンテストも催された。

ブームの火付け役となった店の一つは、豚骨ラーメンの「一風堂」。
2008年3月に1号店を開くと2時間待ちの行列が。
ミシュランガイドに毎年掲載され、飲食店評価サイトのイェルプでは10年に全米トップを勝ち取った。

全文はソースで:朝日新聞
http://www.asahi.com/articles/ASG4M7SJLG4MUHBI01W.html

20140305-RAMEN-slide-SVCR-jumbo_s.jpg


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2: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)18:27:24 ID:quTTAmXam
NYに佐野実の銅像を建てよう

4: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)18:35:10 ID:HcFubbrmY
奴ら、すするってことができないんだよね。

12: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)18:44:38 ID:HcFubbrmY
>>7
文句があるなら和食食うなって話だよな。
白豪主義ってのは

「まず相手文化の否定から」

6: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)18:36:28 ID:quTTAmXam
次は当然、東京チカラめしだろw

9: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)18:41:51 ID:y1ltPfUOE
ほら

辛ラーメンを食べるニダ

11: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)18:44:22 ID:rCpidN5GI
ワインを吟味する時は音をたててすするくせにねw

15: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)18:56:19 ID:gkuptAjEW
テレビ見てると海外のラーメンって平気で1000円超えてるね
ラーメン好きだが1000円は高いな
ブームが来ると粗悪品が横行してラーメンだと酷いことになりそう

16: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)19:02:38 ID:MnClOoQq7
この記事でアメリカ叩きしたってしょうがないだろ
受け入れられてないならともかくも、受け入れられてるのに

25: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)19:30:47 ID:QQ5WWMrz9
>>16
ああ、そりゃそうだ、満員の映像見たし
ただどっかの掲示板でアメリカ人が日本人がそばやラーメン
ずるずるやるのが許せない、とか「日本で」言ってたんでアホかと
映像だと向こうの客は箸で麺ひっかけてれんげにうまいこと入れて
ぱくっと…という感じだったな

19: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)19:05:16 ID:9xxrcbSJu
20年くらい前のパリで食べた札幌ラーメンは1300円ほどだった。
味に違和感なし。ただし水は有料。

37: 名無しさん@おーぷん 2014/05/12(月)00:01:22 ID:Dx7kWmj5B
>>19
札幌ラーメンなんて大抵の店は化学調味料でごまかしてるだけだろ
違和感無くても当たり前のような気がする

20: 名無しさん 2014/05/11(日)19:19:07 ID:kAH76kVOG
ラーメン二郎NY店が出来たら全店制覇のハードルが上がるな
あのジャンク度と白い粉はアメ公にも受け入れられそうなんだけどな

36: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)23:50:50 ID:quTTAmXam
>>20
JIROならオバマもお忍びで行きそうだな。
Niniku Mashi Mashi PLZ! とか。
たぶん数寄屋橋のジジイより気に入るはずだ。

23: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)19:26:38 ID:Aiv0nEAwa
外人はほんと豚骨好きだな

26: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)19:56:27 ID:wc3lQFgv6
麺すすると出汁が気化して香りが鼻に抜けて旨いとか教えてやれよ

27: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)20:12:01 ID:AsycMwFBX
起源は中国かもしれないが、ラーメンは日本文化の一つになったな。

45: 名無しさん@おーぷん 2014/05/12(月)09:46:06 ID:PO9i5rfsn
>>27
ニダが狙うから気を付けた方がいいな

28: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)21:01:42 ID:kaenTM7vW
ラーメンと拉麺は別物。

29: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)21:03:51 ID:NfATQkAgD
いま中国でも豚骨ラーメン人気だからね

31: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)21:09:38 ID:jOnRiiYKE
世の中、変わったな…
西洋人に苦しめられた幕末・明治の偉人達が見たら、泣いて喜ぶか、はたまた笑い飛ばすか…

32: 名無しさん@おーぷん 2014/05/11(日)21:13:41 ID:qH2HtGlyq
ニッポンノラーメンセカイイチアル。

43: 名無しさん@おーぷん 2014/05/12(月)00:39:24 ID:6RBCr6qhD
>>32
ウドンフォー

酔拳か何かでジャッキーが食べてた海老ソバみたいなのが食べたい

40: 名無しさん@おーぷん 2014/05/12(月)00:05:52 ID:S6oLfaoju
まあ、食えるうちに食っとけ。

42: 名無しさん@おーぷん 2014/05/12(月)00:20:19 ID:quNQxTn8Z
10年位前 ボストン大学近くにラーメン屋があった
薄いそばつゆみたいなスープに中華のエッグヌードル
チップ入れると10ドル いつも混んでた
これは違うんです 日本のラーメンと同じではないんですよ と叫びたかった
今ならまともなラーメンがアメリカでも食べれるんだね
在米日本人には嬉しいと思う

44: 名無しさん@おーぷん 2014/05/12(月)09:40:16 ID:zAhR22Vm9
日本の西洋かぶれのひとこと・・・あれは全部レッドネック・ブルーカラーですから。

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