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【地域】「柔らかくて甘みがある」 茨城でカラスの肉を特産品にする取り組み始まる[04/05]

1: 巡視船てんさい◆QJ.D/hr1VU 2014/04/05(土)19:15:18 ID:zKlV45Rur
(一部抜粋)
都市部での雑食が目立つカラスが、茨城県の一部地域では食用とされている。

戦後間もない頃から続く食文化を守ろうと、地域の人たちが特産品とできないか、研究を始めている。

茨城県ひたちなか市の自営業男性(60)は2月、自宅で知人らにカラス料理を振る舞った。胸肉はさしみに、脚は焼き鳥に調理した。

(全文はソースで)

2014年4月5日18時24分
ソース:朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASG3G4FZGG3GUTIL01H.html?iref=comtop_6_01

corvus_macrorhynchos01.jpg


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2: 名無しさん 2014/04/05(土)19:16:47 ID:Ea1ih6w5o
生体濃縮とかそこら辺が心配。

32: 名無しさん 2014/04/05(土)20:17:18 ID:O1f8KF30V
>>2
あいつら何でも食ってそうだし恐いよな

3: 名無しさん 2014/04/05(土)19:17:12 ID:Ymo3b4D7n
カラスだと?!

4: 名無しさん 2014/04/05(土)19:17:13 ID:gXq5UMvIT
昔小松政夫がコントでかーらすの焼き鳥と言っていたのを思い出した。

6: 名無しさん 2014/04/05(土)19:19:40 ID:W94yZcEDm
生はきついだろjk

7: 名無しさん 2014/04/05(土)19:20:13 ID:heTj0esWl
都市部でも山側に住んでるからすは羽根がおそろしく美しい

8: トラネコ◆EDwr815iMY 2014/04/05(土)19:21:29 ID:Y55ILABiY
戦争直後は鳩を捕まえて食っていたという。

10: 名無しさん 2014/04/05(土)19:22:16 ID:8cJmecuFx
カラスなんて何食ってるか分からないのに

13: 名無しさん 2014/04/05(土)19:27:28 ID:UmTQMt7fK
>胸肉はさしみに

えっ

14: 名無しさん 2014/04/05(土)19:28:37 ID:Ge47qq1Iq
実際に食べた人によると…

> ベリーグッドでした。カラスだからといった特別な臭みは
>まったくありません。クセもないのでどんな料理法でもいけ
>そうです。ただ固かったです。

ハングリーハンター
http://homepage3.nifty.com/hungryhunter/crowstew/

18: 名無しさん 2014/04/05(土)19:36:26 ID:RdfYrrHFB
>>14
リンク先の方、めちゃくちゃ上級者じゃないかw

15: 名無しさん 2014/04/05(土)19:28:38 ID:kOuX9GNyd
とりあえず生はやめとけw

16: 名無しさん 2014/04/05(土)19:30:01 ID:xTp1SvIVX
ケネディが又残酷だって騒ぐぞ

17: 名無しさん 2014/04/05(土)19:31:46 ID:xhcsqq5TB
養殖して食い物管理すれば、もっと美味く出来るんじゃね?
ただ、昔飼っていたので複雑な心境では有る。

19: 名無しさん 2014/04/05(土)19:42:13 ID:fKAT0noFa
他に特産品思いつかなかったのか?
茨城けーんwwwwww
新鮮なカラスの刺身をご賞味あれ。

20: 名無しさん 2014/04/05(土)19:43:30 ID:1jVPDYmDr
さまざまな場所でさまざまな人達が日本を取り戻そうとしている
いい流れですね

21: 名無しさん 2014/04/05(土)19:43:38 ID:lnUt1dlZz
チャレンジャーは嫌いじゃない。
しかし、感覚として、なにか間違ってる気がする。

カラスを食うのはなにかまずい気がする。

22: 名無しさん 2014/04/05(土)19:45:14 ID:A95ZfZSjK
カラスって死体食うんだろ><

23: 名無しさん 2014/04/05(土)19:46:24 ID:GJ6LPfcxx
いやあああああ…

24: 名無しさん 2014/04/05(土)19:46:53 ID:JHbjD36n7
そのうち「アライグマを食べてみっか」というやつも出てきそうだなw

62: 名無しさん 2014/04/05(土)21:40:56 ID:Ge47qq1Iq
>>24
アライグマ鍋、あるよ。

>売り切れ御免のおばけメニュー タヌキ鍋 2000円 10人前 アライグマ鍋 20人前
>ご用意できています。 準備に10~20分かかりますので、来店前にお電話いただけ
>れば 直ぐに召し上がれます。

梅本商店 - 猟師の直売店
http://ryousinotyokubaiten.on.omisenomikata.jp/diary/425403

25: 名無しさん 2014/04/05(土)19:49:08 ID:S7gFGzFYb
>戦後間もない頃から続く食文化

それ食文化じゃなくて非常食なんj…ゴホンゴホン

26: 名無しさん 2014/04/05(土)19:49:26 ID:NZ0Dp91Ac
ドブ川のザリガニやゴミ食ってるから汚いイメージがあるからなあ

27: 名無しさん 2014/04/05(土)19:50:59 ID:YrSagiyIf
あいつら石鹸も食うぞ

28: 名無しさん 2014/04/05(土)20:03:14 ID:Hw1ogeQso
カラスって下手したら鳥の中で一番汚いイメージになるんじゃ…

30: 名無しさん 2014/04/05(土)20:07:44 ID:VGTXz5qOB
雑食で悪食なのに旨いのか。何か見る目変わっちゃうなぁ

31: 名無しさん 2014/04/05(土)20:16:44 ID:lp08Udanv
>>30
主に食べてるものでかなり味変わると思う。

33: 名無しさん 2014/04/05(土)20:17:18 ID:9TUky2MPI
雑食で、ごみをよく食べているから、重金属が濃縮されていそう。

34: 名無しさん 2014/04/05(土)20:18:23 ID:Hw1ogeQso
水銀を飲めば不老不死になると聞く
カラスを継続的に食えば不老不死に…

37: 名無しさん 2014/04/05(土)20:25:19 ID:4xy7IaVvU
養殖した綺麗なカラスなら分かるけど
野生のカラスとかありえんわ

38: 名無しさん 2014/04/05(土)20:30:53 ID:vx08kViam
中国人みたい

43: 名無しさん 2014/04/05(土)20:45:08 ID:C8v5dzFVb
衛生管理できてるなら問題ない

45: 名無しさん 2014/04/05(土)20:47:24 ID:BI9EqLc6S
食ってみれば美味いのかもしれんけどそうとう上手く宣伝しないと売れんだろうな
イメージとの戦いだわ

46: 名無しさん 2014/04/05(土)20:53:12 ID:rsS1c1e5K
>>45
クロウするんですね。

47: 名無しさん 2014/04/05(土)20:56:57 ID:hZ6m5xOP0
いやもう普通に鶏食っとけよと

48: 名無しさん 2014/04/05(土)20:59:38 ID:RWFiL0JVu
ジビエ料理としてフレンチ風で出せばいい

49: 名無しさん 2014/04/05(土)21:04:36 ID:AGEuxdObn
どんな寄生虫居るか判らんのに、
怖くて食えないよ。
鳥インフルも有るだろうし。

50: 名無しさん 2014/04/05(土)21:05:15 ID:hxwbwSpAA
霞ヶ浦のブラックバスでも出せば良い

60: 名無しさん 2014/04/05(土)21:35:50 ID:TFnZ30yVP
養殖無しで特産にできるほどの肉を確保できるのか?

63: 名無しさん 2014/04/05(土)21:42:44 ID:pJAHG72ks
猿だけは食うなよ超えちゃいけない一線だ

65: 名無しさん 2014/04/05(土)22:12:56 ID:dMvwFLeg2
田舎で自然のものを食ったカラスはうまいと聞いた

67: 名無しさん 2014/04/05(土)22:20:03 ID:qU6bmFtyL
よく早朝にゲロを啄ばんでるカラスを見かけるが…



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